肉質の良さは折り紙つきですが、最大の特長は脂身にまったくクセがなく、脂身が苦手な方にもおいしく召し上がっていただけます。 鍋はもちろん、ステーキ、陶板焼き、丼など秋から冬にかけての有力な食材としてぜひご検討ください。 (株式会社 シンポフーズ)
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