肉類 | 商品分類 | 豊食株式会社

肉類

ラムフレンチラック

ラムフレンチラック

規格：約950g×10
国産馬ロース

国産馬ロース

食べやすく、人気の一品。規格：1kg（4〜6p）×5ケース（1パック120〜250g）
若鶏立田揚げ

若鶏立田揚げ

生もも肉+生にんにく+生しょうがにこだわり！　規格／1kg
手羽先黄金焼き

手羽先黄金焼き

こだわりスパイシー　規格／1kg
フォアグラ

フォアグラ

フォアグラは贅を尽くした料理の主役。
たっぷり脂肪を含んだ独特の舌触りは美食家の垂涎の的です。
スモールフレンチラック

スモールフレンチラック

クセがなく柔らかな骨付きロース肉。
チェーンボーン除去済みなのでチョップにしやすく用途的にはローストポレアなどに最適。
ＮＺ産スモールロース

ＮＺ産スモールロース

柔らかで使いやすくくせのないスモールロース。
ボワレ、ソテー、フライなどに使用できます。
子牛カツレツ用ポーション

子牛カツレツ用ポーション

スモールロースを原料にしたカツレツ用ポーションカット。ハイグレードメニューの子牛のカツレツが手間いらずでできます。
子牛ステーキロール

子牛ステーキロール

スモールロースを原料にしたロール。半解凍でカット、ポワレ、ロースト、ステーキなどに利用できます。
ＮＺ産スモールロースチップ

ＮＺ産スモールロースチップ

スモールロースの両端カットの素材。シチュー、カレー、フォンドヴォーなどに利用できます。
カナダ産イノシシ

カナダ産イノシシ

肉質の良さは折り紙つきですが、最大の特長は脂身にまったくクセがなく、脂身が苦手な方にもおいしく召し上がっていただけます。
鍋はもちろん、ステーキ、陶板焼き、丼など秋から冬にかけての有力な食材としてぜひご検討ください。
（株式会社　シンポフーズ）
中国産牛タンスモーク

中国産牛タンスモーク

機材・包材・調味料にもこだわり、全て日本より持ち込み生産しております。もちろん日本の厚生省が認めた製造工程を経ています。
クラウンカット（ボディのみ）原料を使用し、ライトスモーク仕上げです。人気の牛タンを利益が出せる目玉商品としてメニュー化することができるのです。
（株式会社　シンポフーズ）
豚トロスモーク（中国産）

豚トロスモーク（中国産）

人気の豚トロをスモークしました。ビールによく合います。薄く斜めにスライスしてお召し上がりください。
夏のビール商材、焼肉店のサイドメニュー、おせち料理の食材としてもご提案いただけます。
（株式会社　シンポフーズ）
シチュー用ビーフ

シチュー用ビーフ

通常の煮こみ時間は2～3時間位しかかけられないところですが、12時間の真空調理済なので下味が付き、柔らかく、縮みもほとんどない状態で仕上がっています。
ソースなどは調理長様ご利用のものをご使用いただきますが、再度煮こむ時間は15分位と驚異的に短縮できます。
（株式会社　シンポフーズ）
すき焼き用牛肉

すき焼き用牛肉

すき焼き用牛肉としてお使いいただけます。