魚介類

紅ずわいがに棒肉

紅ずわいがに棒肉

規格：1kg
紅ずわいがにフレーク

紅ずわいがにフレーク

規格：1kg
かにの身入りかにみそ

かにの身入りかにみそ

規格：100g、300g、500g
さわら

さわら

くせの少ない、鮮度の良いさわらを使用しております。規格／60g・70g
さば

さば

ノルウェー産の脂ののったさばを使用しております。規格／60g・70g
赤魚

赤魚

北大西洋産の色目の良い新鮮な赤魚を使用しております。規格／60g・70g
銀鮭

銀鮭

チリで養殖された銀鮭を使用しております。規格／60g・70g
カラスカレイ

カラスカレイ

北大西洋で漁獲された、脂ののった新鮮なカラスカレイを使用しております。規格／60g・70g
トラウト

トラウト

チリで養殖されたトラウトを使用しております。規格／60g・70g
メルルーサ

メルルーサ

アルゼンチンで漁獲されたメルルーサを使用しております。規格／60g・70g
ホキ

ホキ

ニュージーランドで漁獲されたホキを使用しております。規格／60g・70g
太刀魚

太刀魚

インド洋で漁獲された太刀魚を使用しております。規格／70g
ころ鯛

ころ鯛

タイで漁獲されたころ鯛を使用しております。規格／70g
アラスカアブラカレイ

アラスカアブラカレイ

アメリカで漁獲されたアラスカアブラカレイを使用しております。規格／60g・70g
黄金ガレイ

黄金ガレイ

アメリカで漁獲された黄金ガレイを使用しております。規格／60g・70g
白糸だら

白糸だら

北大西洋で漁獲された白糸だらを使用しております。規格／60g・70g
シルバー

シルバー

ニュージーランドで漁獲されたシルバーを使用しております。規格／70g
あじ

あじ

ニュージーランドで漁獲されたあじを使用しております。規格／60g・70g
秋鮭

秋鮭

日本近海で漁獲された秋鮭を使用しております。規格／60g・70g
ぶり

ぶり

日本近海で漁獲されたぶりを使用しております。規格／70g
鮮魚・活魚

鮮魚・活魚

各種鮮魚、活魚の取り寄せが可能です。お問い合わせください。
イトヨリ・ムニエル用フィレ

イトヨリ・ムニエル用フィレ

ムニエル、香草焼きなどの料理で使用されることが多く、勿論和食においても、天ぷら、焼物に最適です。
（INTERCREST）
下平目100ｇポーション

下平目100ｇポーション

すべてのポーションが同じ形の100ｇになるよう枠に入れ、圧力で身が離れないように作り上げてあります。
フライ、ソテー用にお求めください。
（INTERCREST）
カワハギ・ムニエル用フィレ

カワハギ・ムニエル用フィレ

ベトナムの美しい自然環境の中で、この美味しさが育ちました。焼き物・揚げ物・鍋物・煮物などの和食に、ムニエルのような西欧料理に、揚げてからあんかけ、炒め物などの中華に幅広くお使い頂けます。（スキンレス・フィレ）
（INTERCREST）
子持ち昆布

子持ち昆布

ニシンから夏場に数の子を採集し、冬場に温度を利用して人工的に昆布に付着させました。
寿司種、おせち料理の逸品などの他、くらげなどと一緒に中華の前菜としてお使い下さい。
（INTERCREST）
殻付きムール貝（韓国産）

殻付きムール貝（韓国産）

パエリア、ガーリックソテー、ブイヤベース、シーフードサラダ、ムール貝のパスタなどにお使いください。
※ムール貝の煮汁は塩辛いので、ソースを作るとき、塩、胡椒の必要はめったにありません。
（INTERCREST）
天然あわび

天然あわび

旬の旨味そのままに産地で急速凍結した天然のあわびです。
（INTERCREST）
冷凍金目鯛切身（骨なし）

冷凍金目鯛切身（骨なし）

ニュージーランドの船がインド洋海域にて漁獲した金目鯛を骨無し切身に仕立てました。
定番の煮付け・西京焼きなどの日本的な和食献立はもとより、ムニエル・ブイヤベースなどの洋風及び中華風蒸し魚などの中華にも最適です。
（株式会社　シンポフーズ）
冷凍黄金カレイ切身(筒切り)

冷凍黄金カレイ切身(筒切り)

ベーリング海で獲れた新鮮な黄金カレイを切身加工しました。ウロコ・ヒレ（整形）などを除去してありますので、そのままご利用頂けます。
唐揚げ・煮付け・塩焼き・バター焼き等でいかがですか。
（株式会社　シンポフーズ）
アオリイカ

アオリイカ

アオリイカは、様々な料理に利用できます。
刺身は勿論・てんぷら・焼き物・酢の物、八宝菜やチャーハンなど中華料理の具としても適しています。
（平八）
トルコサザエ

トルコサザエ

チリ産のアカニシ貝です。
漁獲から凍結までの時間が短いため鮮度の高い状態で国内に持ち込まれます。
身質はサザエより柔らかく食べ易くなっています。
（平八）
オマールロブスター

オマールロブスター

カナダ近海で旬の時期に捕獲した最高級品を産地で急速凍結。テーブルに豪華さを添えてくれる素材です。
オマールハーフカット

オマールハーフカット

旬の旨味そのままに産地で急速凍結しました。
大きさをそろえた使いやすいタイプです。
オマールロウテール

オマールロウテール

活オマールの頭をはずし、すぐに炭酸ガス凍結。
ボイル製品では出し切れないオマールロブスターの味覚をお試しください。
えびスモーク

えびスモーク

えび本来のおいしさを風味豊かに濃縮。
食べやすいように殻をむいてあります。
ブラックタイガー有頭

ブラックタイガー有頭

東アジアで獲れる最もポピュラーな海老で、ボイル時の発色が鮮やかです。
有頭だから調理の幅も広がります。
(株式会社ノースイ)
カクテルシュリンプ

カクテルシュリンプ

尾付ムキ処理した新鮮な海老を素早くボイルし、便利なＩＱＦ凍結にしました。
自然解凍するだけでご使用いただけます。
(株式会社ノースイ)
タラバガニ

タラバガニ

タラバガニは激しい天候と引き替えの天の恵み。
産卵前の冬に卵を作ります。
(友田セーリング株式会社)
ズワイガニ

ズワイガニ

アラスカ、カナダ、ロシア産のズワイガニはビタミン類が豊富です。
(友田セーリング株式会社)
紅ズワイガニ

紅ズワイガニ

吹雪が混じる寒風の海からの贈り物。
紅ズワイガニの紅色にはじける身は滋味です。
(友田セーリング株式会社)
マングローブソフトシェルクラブ

マングローブソフトシェルクラブ

肉厚があり、ボリューム感のあるソフトシェルです。
(ラス・スーパーフライ株式会社)
帆立片貝（生食用）

帆立片貝（生食用）

北海道の生きた帆立貝を風味と香りそのままに窒素凍結してあります。からつきの華やかさがお料理を引き立てます。
帆立貝柱

帆立貝柱

オホーツク海の新鮮な帆立貝柱を生食用にし、このまま窒素凍結してあります。生の風味と食感が味わえます。
尾付のばしえび（天ぷら用）

尾付のばしえび（天ぷら用）

新鮮なブラックタイガーを尾付むき身にし、腹側に切込みを入れ、伸ばして急速凍結してあります。
有頭えびスリナム

有頭えびスリナム
活メ車えび

活メ車えび
甘えび（真空パック）

甘えび（真空パック）
スモークキングサーモン

スモークキングサーモン
生たらば蟹　ハーフポーション

生たらば蟹　ハーフポーション
キハダサクＬ

キハダサクＬ

形がそろっていて使いやすく、発色させると鮮やかな色となります。